Cooking Pizza: Diventa Pizzaiolo Napoletano per un Giorno

COOKING PIZZA è l’occasione per vivere un giorno da vero pizzaiolo napoletano.

Un’esperienza unica in cui sarai protagonista, guidato da Carlo, un autentico pizzaiolo napoletano che ti svelerà tutti i segreti della pizza più famosa al mondo.

Preparare la pizza a Napoli non è solo cucinare: è un rito, un simbolo, un’arte che unisce mani, cuore e passione. È cibo per il corpo ma anche per l’anima.

L’esperienza si svolge in una tipica pizzeria napoletana situata in Piazza San Domenico Maggiore, nel cuore del centro storico. Ti verranno forniti un grembiule e un mattarello personalizzati.  
Impasterai con le mani, sentirai la consistenza della farina, stenderai il disco di pasta sul banco del pizzaiolo e lo condirai con pomodoro, mozzarella di bufala campana, basilico e olio d’oliva.  
Poi seguirai la cottura nel forno a legna, controllando la temperatura e osservando la pizza gonfiarsi e dorarsi fino alla perfezione.

Al termine, potrai gustare la tua pizza appena sfornata, accompagnata da vino o bevande analcoliche, condividendo la tavola con gli altri partecipanti in un clima di convivialità partenopea.

Alla fine del corso riceverai la ricetta, una foto ricordo e un piccolo souvenir — un “pezzo di Napoli” da portare a casa.
 

- Benvenuto con rinfresco e introduzione  
- Preparazione dell’impasto a mano  
- Stesura e farcitura con ingredienti tipici campani  
- Cottura della pizza nel forno a legna  
- Degustazione della propria pizza  
- Dessert: Babà al rum o dolce tipico  
- Caffè napoletano o limoncello  
- Consegna della ricetta e foto ricordo

Corso di pizza con pizzaiolo napoletano  
Pizza Margherita preparata e cotta dai partecipanti  
Bevande (vino, acqua, soft drink)  
Dessert tipico (Babà o dolce locale)  
Caffè napoletano o limoncello  
Ricetta e souvenir fotografico
 

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