Corsi di Cucina Autentica e Tradizioni Gastronomiche
Fare la pasta a mano in Campania – Esperienza autentica di cucina napoletana
Scopri l’arte della pasta fatta a mano in Campania. Vivi un’autentica esperienza culinaria napoletana preparando gnocchi, lasagne, ravioli e tagliatelle insieme a cuochi locali, tra tradizione e gusto.
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Partecipanti min 2, max 8
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Investimento 40,00 euro
(Bambini GRATIS) -
Durata 06:00 h.
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Giorni Martedì, Mercoledì, Giovedì
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Orario 16:00 - 22:00
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Location Pozzuoli
Fare la pasta a mano è una delle più antiche e radicate tradizioni italiane. In Campania, ogni Domenica o giorno di festa, le famiglie si riuniscono per preparare gnocchi, lasagne, tagliatelle e ravioli, simboli della convivialità napoletana.
Con Gisa ed Emilio, cuochi per passione, vivrai l’esperienza autentica di impastare con le tue mani farine, uova e patate di prima qualità. Imparerai a riconoscere la consistenza perfetta, a stendere la sfoglia per lasagne e ravioli, a tagliare le tagliatelle e a dare forma a piatti tradizionali della cucina campana.
Scoprirai le differenze tra i vari impasti e ti sorprenderai della manualità che svilupperai. Al termine del laboratorio, gusteremo insieme le paste appena preparate, accompagnate da un buon bicchiere di vino locale prodotto dalla stessa azienda.
Porterai con te la tua pasta fresca come ricordo e potrai cucinarla a casa per condividere con i tuoi cari l’esperienza vissuta in Campania.
• Aperitivo di benvenuto
• Introduzione alle tecniche della pasta fatta a mano
• Impasto e lavorazione di lasagne, tagliatelle, gnocchi o ravioli
• Cena con degustazione delle paste preparate e vini locali
• Consegna della pasta fresca realizzata durante l’esperienza
Adesione al protocollo 'Accoglienza Sicura' definito nel documento di valutazione dei rischi dal D.Lgs. 2008/81 e s.m.i., al fine di mitigare il rischio di trasmissione del contagio da Covid-19 all'interno di location, strutture turistico-ricettive, ambienti al chiuso e all'aperto, con l'obiettivo di tutelare la salute e la sicurezza di ospiti, clienti, collaboratori, partner.
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