Cooking Class Street Food Siciliano: Arancine, Panelle e Sfincione

Lo **street food siciliano** è una delle espressioni più autentiche della cultura dell’isola.  
Passeggiando tra le strade di Palermo o dei borghi dell’entroterra, si incontrano profumi e sapori che raccontano secoli di storia e contaminazioni.

In questa **cooking experience**, insieme allo chef imparerai a preparare i **classici della cucina popolare siciliana** utilizzando ingredienti freschi e tecniche tradizionali tramandate da generazioni.

Scoprirai le **origini arabe delle arancine**, nate come piatto unico per gli amanti del riso e chiamate così per la loro forma che ricorda un’arancia.  
Ti cimenterai nella preparazione delle **panelle**, regine dello street food palermitano, realizzate con farina di ceci — un tempo chiamate *i piscipaneddi*, perché sostituivano il pesce fritto che la gente comune non poteva permettersi.  
Infine, cucinerai lo **sfincione**, l’antenato siciliano della pizza, alto e soffice, condito con salsa di pomodoro, cipolla, origano e formaggio.

Lo chef ti accompagnerà passo dopo passo, raccontando la storia di questi piatti e le tecniche che li rendono unici nel mondo.  
Al termine del laboratorio, gusterai il frutto del tuo lavoro durante un pranzo conviviale con vino siciliano, bevande e caffè.

Un’esperienza gustosa e autentica per chi vuole **vivere la Sicilia attraverso il suo cibo di strada**.
 

- Accoglienza in laboratorio con aperitivo di benvenuto  
- Introduzione alla storia dello street food siciliano  
- Preparazione delle Arancine al ragù  
- Preparazione delle Panelle siciliane  
- Preparazione dello Sfincione palermitano  
- Pranzo con i piatti cucinati, vino, bevande e caffè  
- Consegna del certificato di partecipazione  
- Foto ricordo per i partecipanti  

Durata: circa 3 ore  
Lingue: Italiano, Inglese  
Località: Sicilia (Palermo o provincia)