Cooking Class nelle Langhe – Cucina Piemontese e Vino in Cantina di Famiglia

Nel cuore delle Langhe, una delle aree più rinomate al mondo per i suoi vini e la sua cucina, Mamma Giovanna e lo chef Paolo aprono le porte della loro cantina di famiglia per condividere la passione per il buon cibo e l’ospitalità piemontese.

Durante questa cooking class autentica imparerai a cucinare piatti tipici del Piemonte utilizzando ingredienti locali a chilometro zero. L’esperienza si svolge direttamente nella cantina, dove da quattro generazioni si produce vino di alta qualità.

Guidato da Mamma Giovanna e Paolo, preparerai un menù completo – antipasto, primo, secondo e dessert – e imparerai anche l’arte del caffè italiano con la moka.  
Mentre cucini, potrai degustare i vini della loro produzione e scoprire i segreti che rendono unici i sapori delle Langhe.

L’atmosfera familiare, il profumo dei piatti e il calore dell’accoglienza ti faranno sentire a casa, come parte della famiglia. I bambini sono i benvenuti, perché qui la tavola è il luogo dove tutti condividono sorrisi e tradizione.

Un’esperienza perfetta per coppie, famiglie e gruppi che vogliono vivere la vera anima enogastronomica del Piemonte.
 

Volete trascorrere una mattinata tra vini e ricette con ingredienti a chilometro zero, seguiti e coccolati da profumi e sapori d'altri tempi?

L’area delle Langhe è conosciuta in tutto il mondo per l’alta qualità dei suoi vini e del suo ottimo cibo. La cantina a conduzione famigliare, che produce vino da quattro  generazioni, ha da sempre aperto le sue porte a ospiti e amici in modo da presentare questa qualità.

Mamma Giovanna, con il preziosissimo aiuto dello chef Polo, offre loro la possibilità di svolgere classi di cucina durante le quali sarà possibile cucinare i nostri piatti tipici piemontesi. Una mezza giornata di divertimento e insegnamento, organizzata direttamente nella nostra cantina. Le donne della famiglia  (in questa cantina il potere è in mano alle donne e perciò tutte le classi di cucina sono al femminile, tranne il povero Paolo...) cercano di trasmettere il senso di famiglia e di una casa che li aspetti in Piemonte. Come fare a preparare un gustoso caffè italiano con la moka? Nessun problema, mamma Giovanna ve lo insegnerà! Avete sete? A vostra disposizione un frigo ricco di vini di nostra produzione, potrete assaggiare i diversi vini della nostra selezione.

E poi, a tavola tutti insieme! Un’occasione speciale per trascorrere qualche ora con la vostra famiglia e con i vostri amici. I bambini sono i benvenuti!

- Arrivo in cantina e accoglienza con visita guidata  
- Introduzione ai vini e agli ingredienti locali  
- Lezione di cucina: preparazione di antipasto, primo, secondo e dessert  
- Dimostrazione del caffè italiano con la moka  
- Degustazione dei vini della cantina durante la lezione  
- Pranzo conviviale tutti insieme  
- Consegna del grembiule e del ricettario  
Durata: mezza giornata (circa 4 ore)
Luogo: La Morra (Langhe, Piemonte)